Chef de partie H/F

Pour le compte d'un groupe hôtelier lyonnais reconnu sur le territoire régional, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre établissement basé dans le 6ème arrondissement de Lyon.

Vos missions :

• Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie.
• Assurer l’approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel
• Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
• Encadrer et former les commis et demi-chefs de partie
• Organiser le travail de votre équipe pour assurer un service fluide et efficace
• Gérer les stocks et la logistique de votre partie
• Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes

• Diplômé(e) en Cuisine (CAP, BEP, BAC, BTS) ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire (2 ans minimum).
• Passionné(e) de cuisine, curieux(se), doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
• Créatif(ve), réactif(ve) et attentif(ve) aux détails.
• Doté d’un bon Esprit d’équipe, bon relationnel et grande capacité d’adaptation.

• 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires
• Primes weekends et primes de coupures 
• Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur
• Politique de mobilité et d'évolution au sein du Groupe
• Prise en charge du transport quotidien

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec une prise de poste immédiate et une période de travail de 8 heures par jour.

Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et estimez correspondre au profil recherché, nous vous invitons à transmettre votre candidature à l’adresse suivante : lyon@sigma.tech.