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Chef de Partie Pâtissier H/F

Haute-Savoie

Fixe

Hôtellerie et restauration

Publié aujourd'hui

Pour le compte de l’un de nos clients, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour rejoindre leur établissement situé à Annecy.

Vos missions :

Réaliser et dresser les desserts à la carte en respectant les standards de qualité de l’établissement.
Encadrer les commis pâtissiers et organiser le travail de votre équipe pour garantir un service fluide et efficace.
Participer à l’élaboration et au développement de la carte en collaboration avec le Chef Pâtissier.
Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste.
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les méthodes HACCP.
Maintenir une qualité constante des créations sucrées, en respectant les fiches techniques et en alliant créativité et exigence.

Profil recherché :

Diplômé(e) en Pâtisserie (CAP, BEP, BAC, BTS) et/ou doté(e) d’une expérience confirmée à un poste équivalent (2 ans minimum).
Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes.
Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d’un sens aigu du détail.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Bon esprit d’équipe et excellent relationnel.

Ce que nous offrons :

CDI à temps plein, 39h/semaine
2 jours de repos hebdomadaires
Primes week-end et coupures
Mutuelle prise en charge à 70?% par l’employeur
Prise en charge du transport quotidien

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec une prise de poste immédiate.
Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et estimez correspondre au profil recherché, nous vous invitons à transmettre votre candidature à l’adresse suivante : lyon@sigma.tech

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